蛋氨酸在饲料中的作用
 
 
  
   

蛋氨酸在饲料中的作用

  
文章发布时间:2016-11-20 13:26:15   来源:农林牧渔网  作者:养殖技术员  [在线投稿]

 蛋氨酸是甲硫氨酸的俗名,蛋氨酸是构成人体的必需氨基酸之一,也是动物必须的氨基酸,主要功能是参与蛋白质合成,如果蛋氨酸缺乏就会导致体内蛋白质合成受阻,造成机体损害。动物产品中的蛋白质来源于饲料中的蛋白质,饲料原料缺乏,特别是蛋白质饲料的缺乏是制约畜牧业发展的首要因素,目前饲料工业中应用最多的饲用工业生产的氨基酸主要品种为赖氨酸、蛋氨酸以及少量的色氨酸与苏氨酸等。

 

 蛋氨酸在饲料中的作用有哪些?作为饲用工业生产的主要氨基酸之一,蛋氨酸有哪些特点呢?蛋氨酸外观为白色或浅黄色结晶,略带硫化物的特殊气味;易溶于水、稀酸、稀碱,微溶于乙醇,不溶于乙醚,熔点281℃(分解)。

 

 蛋氨酸在饲料中的作用有哪些?各种畜禽均使用赖氨酸和蛋氨酸,但家禽饲料中重视蛋氨酸的使用,在家禽饲料配方中添加蛋氨酸不仅是营养所需,而且它可以大大抑制各种霉毒素(例如黄曲霉毒素)的生长,因而对家禽有防病保健作用。试验表明,长期对家禽喂饲没有蛋氨酸的饲料,家禽的患病感染率达85%。而喂饲含有蛋氨酸添加剂的饲料,在同样的环境条件下,家禽的患病感染率仅为8%左右。所以,家禽饲料中的蛋氨酸实为必不可少的添加剂。

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